猪肉豆角蒸卤面,一道色香味俱佳的传统家常面食，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下猪肉豆角蒸卤面的做法吧！🍲
🌿【食材准备】
- 猪肉：200克
- 豆角：100克
- 面条：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量
- 鸡精、五香粉：适量
- 青蒜、香菜：适量
🍳【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片,用生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、五香粉腌制10分钟。
- 豆角洗净切成小段,葱、姜、蒜切末备用。
- 锅中加水烧开,放入面条煮至7成熟，捞出过冷水备用。
- 另起锅,倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的猪肉片,炒至变色。
- 放入豆角段,翻炒均匀。
- 加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 将炒好的猪肉豆角倒入锅中,加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 将煮好的面条放入碗中,倒入炖好的猪肉豆角卤汁。
- 撒上青蒜、香菜，即可享用美味的猪肉豆角蒸卤面啦！🍜
🍲【小贴士】
- 猪肉切片时,可以适当用淀粉抓匀，使肉片更加嫩滑。
- 豆角不宜煮得太久,以免口感变差。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
猪肉豆角蒸卤面是一道简单易学的家常面食,既可满足味蕾，又可补充营养，赶快动手试试吧！🎉
