🦆柬埔寨蒸鸭——传统美食的味蕾之旅
柬埔寨,这个东南亚的神秘国度，不仅有着悠久的历史和灿烂的文化，还有着令人垂涎的美食，柬埔寨蒸鸭便是当地一道极具特色的传统菜肴，就让我为大家简要介绍一下柬埔寨蒸鸭的做法。
🍖【食材准备】
- 鸭子：1只（约1500克）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 香菜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
🍳【制作步骤】
- 将鸭子清洗干净,去掉内脏，切成块状，用盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜洗净切末，香菜切碎备用。
- 将腌制好的鸭块放入蒸锅中,加入适量的酱油、香油，撒上葱、姜、蒜末。
- 大火将水烧开,转小火蒸约30分钟，直至鸭肉熟透。
- 出锅前撒上香菜,即可享用。
🍲【小贴士】
- 腌制鸭子时,料酒和白胡椒粉可以去除鸭肉的腥味，使鸭肉更加鲜美。
- 蒸鸭时,火候要掌握好，以免鸭肉过于干硬或过于软烂。
- 柬埔寨蒸鸭的口感鲜美,肉质细嫩，是搭配米饭的绝佳选择。
🌟【柬埔寨蒸鸭是一道色香味俱佳的传统美食，其独特的制作工艺和鲜美的口感，让人回味无穷，如果你有机会来到柬埔寨，不妨尝试一下这道地道的美食，让你的味蕾来一场说走就走的旅行吧！🎉🍽️
