螃蟹是一种美味的海鲜,很多人都喜欢吃，蒸螃蟹是一种常见的做法，但是很多人不知道螃蟹怎么放一起蒸着吃呢？下面就来介绍一下蒸螃蟹的正确方法。
- 选择新鲜的螃蟹：蒸螃蟹的第一步是选择新鲜的螃蟹，新鲜的螃蟹外壳坚硬，颜色鲜艳，蟹腿和蟹钳有力，如果螃蟹外壳发软，颜色暗淡，蟹腿和蟹钳无力，那么说明螃蟹不新鲜，不建议购买。
- 清洗螃蟹：蒸螃蟹之前，需要将螃蟹清洗干净，可以用刷子将螃蟹外壳刷干净，然后用清水冲洗干净。
- 摆放螃蟹：蒸螃蟹的时候，需要将螃蟹摆放在蒸锅里，可以将螃蟹的腹部朝上，也可以将螃蟹的背部朝上，如果将螃蟹的腹部朝上摆放，那么蒸出来的螃蟹蟹黄容易流出来，如果将螃蟹的背部朝上摆放，那么蒸出来的螃蟹蟹黄不容易流出来。
- 蒸螃蟹：蒸螃蟹的时间取决于螃蟹的大小和数量，蒸螃蟹需要蒸 10-15 分钟左右，蒸螃蟹的时候，可以在螃蟹上放一些姜片和葱段，这样可以去除螃蟹的腥味。
- 食用螃蟹：蒸好的螃蟹可以直接食用，也可以蘸一些调料食用，螃蟹的蟹黄和蟹膏非常鲜美，建议不要错过。
就是蒸螃蟹的正确方法,希望对大家有所帮助，蒸螃蟹的时候需要注意，螃蟹一定要蒸熟，否则会有细菌和寄生虫。