蒜蓉金针蒸鸡肉是一道简单易做却又超级美味的菜肴😋。
准备食材：鸡肉适量、金针菇一把、大蒜适量、生姜一块、小葱适量、料酒、生抽、蚝油、盐、食用油。
将鸡肉洗净切成小块,放入碗中，加入料酒、生抽、蚝油、盐，抓匀腌制一会儿🧂，金针菇切掉根部，洗净后铺在盘中，大蒜和生姜切末。
锅中热油,放入蒜末和姜末煸炒出香味，盛出一部分备用，剩余的蒜末姜末倒入腌制好的鸡肉中，再次抓匀。
把腌制好的鸡肉铺在金针菇上,水开后放入锅中大火蒸15 - 20分钟🕙，出锅前撒上之前炒好的蒜末姜末和葱花，淋上热油，激发香味。
这样做出来的蒜蓉金针蒸鸡肉,鸡肉鲜嫩多汁，金针菇吸收了鸡肉的鲜味和蒜蓉的香味，口感爽滑，蒜香浓郁，令人食欲大增😍，无论是作为家庭日常菜肴，还是招待客人，都是非常不错的选择哦！赶紧动手试试吧！