🌸白鸽蒸薄荷,清甜解腻的美食佳品🌿
🐦白鸽蒸薄荷，这道菜在南方尤为流行，不仅味道鲜美，而且营养价值极高，就为大家分享一份白鸽蒸薄荷的做法大全,让我们一起感受这道美食的魅力吧！
🔍【食材准备】
- 白鸽1只（约500克）
- 新鲜薄荷叶适量
- 姜几片
- 大葱1根
- 蒸鱼豉油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🍲【制作步骤】
- 将白鸽宰杀后清洗干净，去掉内脏和头脚,切成块状。
- 在锅中加入适量的水，放入姜片、大葱和料酒,将白鸽焯水去腥。
- 焯水后的白鸽捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 将白鸽块放入盘中，撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。
- 将薄荷叶洗净,切成细末。
- 取一个蒸盘，将腌制好的白鸽块铺在盘底,撒上薄荷叶。
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸制20分钟。
- 蒸好的白鸽取出,撒上少许薄荷叶和蒸鱼豉油。
- 热锅凉油，将食用油倒入锅中烧热，淋在白鸽上,即可享用。
🍲【小贴士】
- 薄荷的用量可以根据个人口味调整,喜欢清甜口感的可以适量增加。
- 蒸制时间根据鸽子的大小和火力调整,确保鸽肉熟透。
- 蒸鱼豉油具有提鲜作用,可以根据个人口味选择其他调料。
🌟白鸽蒸薄荷是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，还具有清热解毒、润肺止咳的功效，快来试试这道美食吧，相信一定会让你爱不释手！👍🌿🍲
