红茶蒸排骨做法大全

红茶蒸排骨做法大全🍖🍵

红茶蒸排骨,一道集红茶香与排骨鲜美于一体的经典家常菜，就为大家带来红茶蒸排骨的做法大全，让你在家轻松享受到这道美味佳肴！🎉

准备食材

• 排骨：500克
• 红茶：5克
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 酱油：适量
• 老抽：适量
• 白糖：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 花椒粉：适量
• 食用油：适量

红茶蒸排骨做法

1. 排骨处理：将排骨洗净，切成2-3厘米长的段，用开水焯水去腥，捞出备用。🍖

2. 红茶泡水：将红茶放入杯中，用开水冲泡，静置5分钟，取茶水备用。🍵

3. 腌制排骨：将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的酱油、老抽、白糖、料酒、盐、花椒粉和泡好的红茶水，拌匀腌制30分钟。🥘

4. 爆香调料：将生姜和大蒜切片，放入锅中，加入适量的食用油，煸炒至香味溢出。🍳

5. 蒸排骨：将腌制好的排骨铺在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸20分钟。🍲

6. 出锅装盘：蒸好的排骨取出，撒上适量的葱花，即可上桌享用。🍽️

小贴士

1. 排骨焯水时,可加入适量的料酒和姜片，去腥效果更佳。🍺

2. 腌制排骨时,可适量加入一些胡椒粉，增加口感。🌶️

3. 茶水不要泡得太浓,以免影响排骨的口感。🍵

4. 蒸排骨时,火候不宜太大，以免排骨变硬。🔥

红茶蒸排骨,口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家人朋友聚餐的菜肴，赶快动手试试吧！🤗