🍖 蒸箱蒸咸肉，美味又简单，快来学学怎么蒸得好吃！
咸肉,作为我国传统的美食之一，以其独特的风味深受人们喜爱，在蒸箱中蒸制咸肉，不仅能保留其原有的鲜美口感，还能让肉质更加嫩滑，香气四溢，下面，就让我来教大家如何在蒸箱中蒸出美味的咸肉吧！
🌟 选择合适的咸肉
选择一块新鲜的咸肉至关重要,优质的咸肉色泽红润，肉质紧实，有光泽，购买时，可以闻一闻是否有异味，如果有，则不建议购买。
🍖 准备工作
- 将咸肉放入冷水中浸泡2-3小时，去除多余的盐分。
- 将浸泡好的咸肉清洗干净,用厨房纸巾擦干水分。
- 准备一个蒸盘,铺上一层厨房纸巾。
🎯 蒸箱蒸制
- 将擦干水分的咸肉放在蒸盘上,肉面朝上。
- 在蒸箱中放入适量的清水,水量不宜过多，以免水滴落在咸肉上。
- 将蒸箱预热至100℃，然后将咸肉放入蒸箱中。
- 蒸制时间根据咸肉的大小和厚度而定,一般需蒸制30-40分钟。
🍲 蒸制技巧
- 蒸制过程中,注意观察咸肉的变化，避免过度蒸煮。
- 蒸箱中的水不宜沸腾,以免水滴落在咸肉上，影响口感。
- 蒸制完成后,将咸肉取出，放在通风处晾凉。
🍽️ 美味搭配
蒸好的咸肉可以切片,搭配米饭、面条等主食食用，也可以作为凉菜、炒菜等菜肴的食材，下面为大家推荐一道咸肉炒蛋：
- 将蒸好的咸肉切片,鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油,先下咸肉翻炒至表面微黄。
- 倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀即可。
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何在蒸箱中蒸出美味的咸肉，快动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🥰
