🍲【家常美味】蒸碗蒸米粉肉的做法🍲
亲爱的小伙伴们，今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸碗蒸米粉肉。🤩这道菜色泽诱人，口感软糯，让人回味无穷，下面，就让我们一起动手制作吧！👩🍳
🍖【食材准备】
- 五花肉 500克
- 米粉 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 酱油 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 八角 2个
- 桂皮 1小块
- 食用油 适量
🍖【制作步骤】
- 五花肉洗净，切成薄片，用刀背轻轻拍松,这样蒸出来的肉会更加入味。
- 生姜、大蒜分别切成末。
- 将五花肉片放入碗中，加入酱油、老抽、白糖、料酒、八角、桂皮，搅拌均匀,腌制30分钟。
- 将米粉均匀撒在五花肉片上,让肉片充分吸收米粉的香味。
- 锅中放入适量水，大火烧开后,将腌制好的五花肉片和米粉放入蒸碗中。
- 蒸锅上汽后，将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至五花肉片熟透，米粉软糯,即可出锅。
🍖【小贴士】
- 肉片腌制时间越长，越入味,可以根据个人口味调整腌制时间。
- 蒸米粉肉时，米粉不宜过多,以免影响口感。
- 蒸肉时，火候不宜过大,以免蒸出来的肉过于干硬。
🍖【美味分享】蒸碗蒸米粉肉，色香味俱佳，是家人聚餐时的必备佳肴。😋快来动手尝试一下吧，相信你们一定会喜欢的！🎉
祝愿大家制作愉快，享受美食！🥰
