🌿【用蒸箱蒸韭菜饼的做法】🥟
韭菜饼，又称韭菜盒子，是一道色香味俱佳的传统面食，用蒸箱蒸制韭菜饼，不仅保留了食材的原汁原味，还能让饼皮更加柔软，口感更佳，下面,就让我们一起学习如何用蒸箱蒸出美味的韭菜饼吧！
🍃【食材准备】🍃
- 面粉：500克
- 韭菜：300克
- 猪肉馅：200克
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🌱【制作步骤】🌱
准备面团：将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发30分钟。
处理韭菜：将韭菜洗净，切成碎末，加入少许盐拌匀，腌制10分钟,挤干水分。
调馅料：将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、酱油、胡椒粉、盐和适量的食用油，顺着一个方向搅拌均匀，再加入韭菜末,继续拌匀。
制作饼皮：将醒发好的面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子,擀成圆饼状。
包馅：取一个饼皮，放入适量的馅料，对折成半圆形，用手轻轻压实,使边缘贴合。
蒸制：将包好的韭菜饼放入蒸箱中，预热至100℃，蒸约10分钟,至饼皮熟透即可。
🌟【小贴士】🌟
- 韭菜饼的馅料可以根据个人口味进行调整，比如加入虾仁、豆腐等。
- 蒸制时，饼皮不宜太厚,以免影响口感。
- 蒸箱的温度不宜过高,以免饼皮外焦里生。
🍲【享用时刻】🍲
蒸好的韭菜饼，饼皮柔软，馅料鲜美，是一道家常美味，搭配一杯清茶，美味又健康，快来试试吧！🥳🍵
