苞米发糕，又称玉米发糕，是一种口感绵软、香甜可口的传统中式糕点，想要蒸出一块好吃又诱人的苞米发糕，以下几个步骤和技巧不可或缺哦～🎉
🌽【准备材料】
- 玉米面 200克
- 面粉 100克
- 白糖 50克
- 酵母 3克
- 水 适量
- 玉米粒 适量
- 植物油 适量
🌽【制作步骤】1️⃣ 将玉米面和面粉混合均匀，加入白糖和酵母，倒入适量的水，搅拌均匀，形成稠糊状，水不宜过多,以免影响发糕的口感。
2️⃣ 加入玉米粒，轻轻拌匀,让玉米粒均匀分布在面糊中。
3️⃣ 将面糊倒入模具中，涂抹一层植物油,以防粘底。
4️⃣ 预热蒸锅，水开后将模具放入,中火蒸约30分钟。
5️⃣ 蒸至发糕表面呈金黄色，用牙签插入发糕中心，拔出时无面糊粘附,即可关火。
🌽【小贴士】
- 酵母不宜放太多,以免发糕口感过于酸涩。
- 面糊的稠度要适中，过稠不易熟透,过稀则容易塌陷。
- 蒸发糕时，注意火候，不宜过大,以免表面糊化而内部未熟。
🎉【美味分享】蒸好的苞米发糕，金黄诱人，散发着浓郁的玉米香气，轻轻切下一块，口感绵软，香甜可口，让人回味无穷。🍽️
快来动手试试吧，保证你也会做出美味可口的苞米发糕，与家人朋友共享这份甜蜜时光！🥳🥳🥳
