庆阳镇原蒸鸡肉，一道色香味俱佳的传统美食，深受当地人民的喜爱，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法，让你在家也能享受到地道的庆阳风味🍗🌟。
🍳【食材准备】
- 鸡肉：1只（约1000克）
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 香菇：适量
- 葱白：适量
- 食用油：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🌿【制作步骤】
- 将鸡肉清洗干净，切成块状,放入大碗中。
- 在鸡肉中加入适量的生姜片、大葱段、香菇、葱白，再加入料酒、老抽、生抽,拌匀腌制20分钟。
- 取一个蒸盘,将腌制好的鸡肉铺在盘底。
- 在鸡肉上撒上适量的盐和白胡椒粉,再次拌匀。
- 在蒸锅中加入适量的清水，将蒸盘放入锅中，大火烧开后转小火,蒸制30分钟。
- 蒸至鸡肉熟透，取出蒸盘，撒上葱花,淋上适量的食用油即可。
🍲【小贴士】
- 腌制鸡肉时，可以适当加入一些白糖,这样可以使鸡肉更加鲜嫩多汁。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免鸡肉过于干硬。
- 蒸鸡肉时，可以搭配一些蒸菜，如蒸豆腐、蒸菜心等,营养更丰富。
庆阳镇原蒸鸡肉，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道不可多得的佳肴，学会这道菜的制作方法，让你在亲朋好友面前大显身手，成为厨房里的“大厨”👩🍳🍲，赶快动手试试吧，保证让你回味无穷！🤤🍲
