香菜粉条蒸菜怎么蒸好吃🍲
香菜粉条蒸菜,一道既简单又美味的家常菜，深受广大食客的喜爱，要想蒸出美味的香菜粉条蒸菜，关键在于火候的掌握和调料的搭配，下面就来分享一下如何蒸出好吃的香菜粉条蒸菜吧！🌿
🌟【准备食材】
- 香菜：适量
- 粉条：适量
- 肉末：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】
粉条泡发：将粉条放入温水中泡发至软，大约需要30分钟，泡发好的粉条捞出，沥干水分备用。
香菜切碎：将香菜洗净，切成小段备用。
肉末调味：将肉末放入碗中，加入适量的盐、酱油、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒制肉末：锅中倒入适量的食用油，放入葱花、生姜末和蒜末炒香，再加入腌制好的肉末，翻炒至肉末变色。
混合粉条：将炒好的肉末倒入泡发好的粉条中，加入香菜段，搅拌均匀。
蒸制：将混合好的粉条放入蒸盘中，大火蒸制10分钟左右，具体时间根据粉条的软硬程度和蒸锅的火力调整。
出锅：蒸好的香菜粉条蒸菜，撒上葱花点缀，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 粉条泡发时,注意不要用热水，以免粉条太软，影响口感。
- 肉末炒制时,火候不宜过大，以免肉末过于干硬。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免粉条过于软烂。
这样蒸出的香菜粉条蒸菜,色香味俱佳，口感鲜美，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快快动手尝试一下吧！🥰
