家庭蒸箱蒸排骨做法窍门🍖
在忙碌的都市生活中,一道美味的家常菜——蒸排骨，不仅能满足我们的味蕾，还能让我们感受到家的温馨，就让我来为大家分享家庭蒸箱蒸排骨的做法窍门，让你轻松在家享受美味佳肴！🎉
🍖【准备工作】
- 排骨：选择新鲜的排骨，最好选择肋排或脊骨，肉质鲜嫩。
- 调料：生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、蒜末、盐、糖、五香粉、蚝油等。
- 蒸箱：准备好家庭蒸箱，确保其清洁干净。
🍖【具体步骤】
- 排骨洗净,用开水焯水去腥，捞出备用。
- 将焯水后的排骨放入大碗中,加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、蒜末、盐、糖、五香粉、蚝油等调料，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 腌制好的排骨放入蒸箱中,预热至100℃。
- 将腌制好的排骨放入蒸箱,大火蒸制30分钟，期间可适当翻动排骨，使其受热均匀。
- 蒸至排骨熟透,肉质鲜嫩，即可出锅。
🍖【窍门分享】
- 排骨焯水时,可在水中加入少许料酒，有助于去除腥味。
- 腌制排骨时,调料可根据个人口味适量增减。
- 蒸制过程中,注意控制火候，避免排骨过度蒸煮变烂。
- 蒸箱温度不宜过高,以免排骨表面过度熟化，内部口感变差。
- 出锅后,可根据个人喜好撒上葱花、香菜等装饰，增添风味。
家庭蒸箱蒸排骨的做法其实很简单,只需掌握好以上窍门，相信你也能在家轻松制作出美味佳肴，快来试试吧，和家人共享这美味的蒸排骨吧！🍽️🥰
