🍃 蒸桂花糕的做法大全 🎉
桂花糕，作为中国传统的点心之一，以其独特的香味和柔软的口感深受人们喜爱，就让我们一起探索蒸桂花糕的做法大全，让你的餐桌也飘满桂花的香气吧！🌼
🌟 材料
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：100克
- 桂花蜜：50克
- 清水：适量
- 玉米淀粉：适量
- 桂花：适量
🍵 制作步骤
准备面团：将中筋面粉和糖粉混合均匀，加入适量的清水和桂花蜜，揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量增加清水；如果太湿,可以适量增加面粉。
醒发面团：将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置一段时间进行醒发,大约30分钟。
制作桂花馅：将桂花洗净，用少量清水浸泡一会儿，捞出沥干水分，将桂花和适量的糖粉混合均匀,制成桂花馅。
分割面团：将醒发好的面团分割成小剂子,每个剂子擀成圆片。
包馅：将擀好的面片放在手心，放入适量的桂花馅，然后像包包子一样将面皮包裹起来,封口朝下。
准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的清水，水开后将包好的桂花糕放入蒸笼,盖上锅盖。
蒸制：大火蒸约15分钟，直到桂花糕熟透,表面呈现出金黄色。
出锅：将蒸好的桂花糕取出,稍微放凉后即可食用。
🌈 小贴士
- 面团不宜太硬,否则蒸出来的桂花糕口感会较硬。
- 桂花馅可以根据个人口味调整糖粉的用量。
- 蒸桂花糕时，火候不宜太大,以免蒸煮时间过短导致口感不佳。
你学会蒸桂花糕的做法了吗？快来动手试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这份甜蜜的桂花糕吧！🎁🍵
