🍽️ 蒸鲈鱼的做法：简单美味，步骤详解 🐟
鲈鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的常客，蒸鲈鱼不仅保留了鱼的原汁原味，而且做法简单，是家庭烹饪的佳选，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒸鲈鱼的做法吧！👩🍳
🐟 准备材料：
- 鲈鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌟 蒸鲈鱼的做法：
处理鱼：将鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳃，然后用刀在鱼身两侧斜切几刀，方便入味，在鱼腹内放入姜片和葱段,用料酒腌制10分钟。
热锅凉油：在蒸锅的水烧开后，将鲈鱼放入蒸盘，撒上适量的盐,再在鱼身上覆盖一层姜片和葱段。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，蒸的时间根据鱼的大小和厚薄来调整,500克的鲈鱼蒸10分钟就足够了。
出锅：蒸好后，将鲈鱼取出，小心地倒掉盘子中的水分,然后用厨房纸巾将鱼身上的水分吸干。
调味：在鱼身上均匀地淋上蒸鱼豉油，再滴上几滴食用油，这样既能增加鱼的光泽,又能锁住鲜味。
撒上葱花：在鱼身上撒上新鲜的葱花,增加香气。
再次蒸制：将鲈鱼放回蒸锅中，再蒸2-3分钟,让葱花的香气充分融入鱼肉中。
🌟 小贴士：
- 蒸鱼时，可以在蒸盘上垫上姜片,这样可以防止鱼皮粘在盘子上。
- 蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变老,失去鲜嫩口感。
- 蒸鱼豉油的选择也很重要，要选择品质好的,这样才能做出美味的蒸鲈鱼。
这样，一道简单美味的蒸鲈鱼就完成了！🎉 快来试试吧，保证让你的家人和朋友赞不绝口！👨👩👧👦
