🌶️ 蒸茄子不蒸怎么做好吃呢？几种简单美味的做法大揭秘！
茄子，这种紫色的大众蔬菜，无论是蒸、炒、炖，都能呈现出不同的风味，如果你不想用蒸的方式来烹制茄子，那么以下几种简单美味的做法，绝对能让你眼前一亮，😋
蒜蓉炒茄子🌶️
- 将茄子切成条状，放入盐水中浸泡片刻,去除多余的油脂。
- 锅中加油，放入蒜末炒香,然后加入茄子条快速翻炒。
- 茄子炒至表面微黄，加入适量的盐、生抽、鸡精调味即可出锅。
茄子煲🍲
- 将茄子切成块状,用油煎至两面金黄。
- 另起锅，放入蒜末、辣椒爆香，再加入茄子块和适量的生抽、蚝油、老抽。
- 加盖小火慢炖，让茄子的香味充分融入调料中,即可出锅。
凉拌茄子🍣
- 将茄子切成条状，放入微波炉中加热至软,取出晾凉。
- 将茄子放入大碗中，加入蒜末、醋、辣椒油、生抽、鸡精等调料拌匀。
- 最后撒上一些香菜,增加香气。
茄子烧肉🥩
- 将茄子切成块状,五花肉切成薄片。
- 热锅凉油，先将五花肉煸炒至出油,再加入茄子块翻炒。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖、姜片和葱段,翻炒均匀。
- 加水没过茄子，小火慢炖至茄子软烂,收汁即可。
茄子饼🍞
- 将茄子切成薄片，用盐腌制一下,去除多余的水分。
- 将茄子片和面粉、鸡蛋混合,制成面糊。
- 平底锅加油，将面糊倒入锅中,煎至两面金黄即可。
就是几种不蒸茄子也能做的好吃做法，你可以在家里尝试一下，让你的餐桌变得更加丰富多彩哦！🎉
