虫草花鸡肉，一道集营养与美味于一身的佳肴，不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的绝佳选择，下面,就让我来为大家揭秘虫草花鸡肉怎样蒸得既好吃又营养。
🍗【选材】选择新鲜的鸡肉和优质的虫草花至关重要，鸡肉要选择肉质鲜嫩、色泽鲜亮的部位，如鸡腿肉或鸡胸肉，虫草花则要选择干燥、色泽金黄的。
🌿【准备】将鸡肉清洗干净，切成适口的块状，用料酒、生抽、姜片腌制15分钟，让鸡肉充分吸收调料的香气，虫草花用清水冲洗干净,沥干水分备用。
🍃【蒸制】
- 将腌制好的鸡肉块平铺在盘中,虫草花均匀地撒在鸡肉上。
- 在锅中加入适量的清水，放入蒸架,将装有鸡肉和虫草花的盘子放在蒸架上。
- 大火将水烧开，转小火蒸制20分钟，期间注意观察,防止水干锅。
🌶️【调味】
- 蒸好的鸡肉和虫草花取出,撒上适量的葱花和香菜。
- 热锅凉油，加入蒜末和辣椒末爆香，然后倒入适量的生抽、香醋和香油,制成调味汁。
- 将调味汁均匀地淋在鸡肉和虫草花上,激发出食材的鲜美。
🍲【享用】蒸好的虫草花鸡肉香气扑鼻，肉质鲜嫩，虫草花的清香与鸡肉的鲜美完美融合，这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，具有很好的滋补作用，快快动手,让这道美味的虫草花鸡肉成为您餐桌上的佳肴吧！
🎉【小贴士】
- 虫草花不宜蒸制时间过长,以免失去营养。
- 腌制鸡肉时，可以适量加入一些白糖,使肉质更加鲜嫩。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒。
虫草花鸡肉，蒸出美味，蒸出健康，快来尝试吧！🍽️🍲🌟
