🌶️【蒸麻辣明太鱼做法大全】香辣鲜美,回味无穷！
明太鱼，又称鳕鱼，肉质细嫩，营养丰富，是餐桌上的一道美味佳肴，就为大家带来一道香辣可口的蒸麻辣明太鱼的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美食！
🍳【材料准备】
- 明太鱼1条（约500克）
- 蒜末2汤匙
- 姜末1汤匙
- 干辣椒适量
- 青椒圈适量
- 葱花适量
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 料酒1汤匙
- 白糖1茶匙
- 食用油适量
🌶️【制作步骤】1️⃣ 明太鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成适口的块状，放入盘中备用。2️⃣ 在鱼块上撒上适量的蒜末、姜末，以及干辣椒和青椒圈，搅拌均匀。3️⃣ 将生抽、老抽、料酒和白糖混合成调味汁，均匀地淋在鱼块上。4️⃣ 预热蒸锅，将鱼块放入蒸盘中，大火蒸8-10分钟，直到鱼熟透。5️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱花爆香，然后浇在蒸好的鱼块上。6️⃣ 将蒸锅中的热气再次逼入鱼块中,让香气更加浓郁。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼块过于干燥。
- 鱼块切得越薄，蒸的时间越短,口感更加鲜嫩。
- 麻辣口味的调味可以根据个人口味适量增减。
🥢【蒸麻辣明太鱼，色香味俱佳，是一道简单易做、美味可口的家常菜，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道香辣可口的蒸麻辣明太鱼！🍲🌶️🥘
