冬菇蒸鸡翅，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐和节日宴客的佳品，就让我来为大家揭秘这道美味佳肴的正宗做法吧！🍃🍗
🔍【食材准备】
- 鸡翅：10个
- 冬菇：10朵
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍳【制作步骤】
鸡翅预处理：将鸡翅清洗干净，用剪刀剪去鸡翅尖，然后用刀在鸡翅两面划几道口子，这样可以使鸡翅更容易入味。🍗✂️
冬菇泡发：将冬菇放入温水中泡发，大约30分钟，泡发后捞出，挤干水分，备用。🍄💦
腌制鸡翅：将鸡翅放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖、盐和鸡精，搅拌均匀，腌制至少30分钟，让鸡翅充分吸收调料的味道。🍗🍜
摆盘：将泡发好的冬菇均匀地摆放在盘底，然后将腌制好的鸡翅放在冬菇上面。🍄🍗
蒸制：在锅中加入适量的水，放入装有鸡翅和冬菇的盘子，大火烧开后转小火，蒸制15分钟左右，蒸制过程中，可以加入几片姜片和葱段，增加香气。🍳🌶️🍃
出锅：蒸好的鸡翅和冬菇，色泽鲜亮，香气扑鼻，将盘子取出，撒上少许葱花作为装饰，即可上桌享用。🍲🌿
🍽️【小贴士】
- 腌制鸡翅时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免鸡翅过于干硬。
- 冬菇泡发后，水分要挤干,以免影响蒸制效果。
冬菇蒸鸡翅，简单易学，美味可口，快快动手尝试一下吧！相信这道菜一定会成为你餐桌上的新宠！🎉🍲
