蕨菜蒸鸡的做法大全

蕨菜蒸鸡的做法大全🍗🌿

蕨菜,这种来自大自然的馈赠，不仅营养丰富，而且口感独特，将其与鸡肉搭配，蒸制而成，更是美味与健康的完美结合，就为大家带来蕨菜蒸鸡的做法大全，让你在家也能享受到这道美味佳肴！

🍳【准备材料】

• 鸡肉：500克
• 蕨菜：200克
• 姜片：适量
• 蒜末：适量
• 葱花：适量
• 食用油：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量

🍳【制作步骤】1️⃣ 鸡肉处理：将鸡肉清洗干净，切成块状，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。2️⃣ 蕨菜处理：将蕨菜洗净，切成段状，用开水焯一下，捞出后过冷水，沥干水分。3️⃣ 调味：将姜片、蒜末、葱花放入碗中，加入适量的酱油、食用油，搅拌均匀成调味汁。4️⃣ 混合：将腌制好的鸡肉与蕨菜段混合，倒入调味汁，拌匀。5️⃣ 蒸制：将拌匀的鸡肉和蕨菜放入蒸锅中，大火蒸15分钟，直至鸡肉熟透。

🍳【小贴士】

• 蕨菜焯水的时间不宜过长,以免影响口感。
• 腌制鸡肉时,可以加入一些白糖，提鲜增香。
• 蒸制过程中,注意火候，避免鸡肉过度蒸煮而变得柴硬。

🍳【变奏版】1️⃣ 蕨菜炒鸡肉：将蕨菜焯水后，与鸡肉一起炒制，加入适量的生抽、盐、糖调味，炒匀即可。2️⃣ 蕨菜蒸豆腐：将豆腐切成块状，与蕨菜一起蒸制，撒上葱花、香菜，淋上热油，味道鲜美。

蕨菜蒸鸡,不仅是一道家常菜，更是一种对健康生活的追求，赶快动手尝试吧，让这道美味的蕨菜蒸鸡成为你餐桌上的常客！🌿🍳