炒菜蒸馒头做法大全

炒菜蒸馒头做法大全🍳🥟

🌟炒菜篇🌟

1️⃣【蒜蓉西兰花】

• 材料：西兰花、蒜末、盐、油
• 做法：
  • 西兰花洗净切块,焯水后捞出备用。
  • 热锅凉油,放入蒜末炒香。
  • 加入西兰花快速翻炒,加盐调味即可。

  2️⃣【宫保鸡丁】

  • 材料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜、盐、糖、酱油、淀粉、油
  • 做法：
    • 鸡胸肉切丁,用盐、糖、酱油、淀粉腌制10分钟。
    • 干辣椒切段,葱姜蒜切末。
    • 热锅凉油,放入鸡丁翻炒至变色。
    • 加入干辣椒、葱姜蒜继续翻炒，最后撒入花生米即可。

    🌟蒸馒头篇🌟

    1️⃣【传统白馒头】

    • 材料：面粉、酵母、温水
    • 做法：
      • 面粉和酵母混合,慢慢加入温水，揉成光滑的面团。
      • 面团发酵至两倍大,取出排气。
      • 将面团搓成长条,切成小剂子，揉成馒头形状。
      • 放入蒸锅中,二次发酵15分钟。
      • 大火蒸15分钟,关火后焖3分钟。

      2️⃣【豆沙包】

      • 材料：面粉、酵母、温水、豆沙馅
      • 做法：
        • 面粉和酵母混合,慢慢加入温水，揉成光滑的面团。
        • 面团发酵至两倍大,取出排气。
        • 将面团搓成长条,切成小剂子，擀成圆皮。
        • 放入豆沙馅,包成包子形状。
        • 放入蒸锅中,二次发酵15分钟。
        • 大火蒸15分钟,关火后焖3分钟。

        🍲【小贴士】

        • 炒菜时火候要适中,避免炒糊。
        • 蒸馒头时,锅内的水要烧开后再放入馒头。
        • 发酵时间要根据实际情况调整,避免面团发过头。

        这样,一顿美味的炒菜和香喷喷的蒸馒头就做好了，快来试试吧！🎉🍽️🥟