花菇蒸鸡腿是一道美味又营养的家常菜，做法简单，味道却令人惊艳😋,下面就为大家详细介绍一下它的做法步骤。
所需食材：鸡腿 2 个、花菇适量、葱姜适量、料酒 1 勺、生抽 2 勺、蚝油 1 勺、盐少许、淀粉适量、食用油适量
步骤一：处理食材
- 将鸡腿洗净，在表面划几刀,方便入味。
- 花菇提前泡发,泡软后切成小块。
- 葱姜切成丝备用。
步骤二：腌制鸡腿
- 把切好的鸡腿放入碗中，加入 1 勺料酒、2 勺生抽、1 勺蚝油、少许盐，抓匀腌制 15 分钟左右。
步骤三：装盘
- 在盘中铺上葱姜丝。
- 放入腌制好的鸡腿,再将花菇块铺在鸡腿上。
步骤四：蒸制
- 锅中加水烧开，放入装有鸡腿的盘子，大火蒸 20 分钟左右。
步骤五：淋油出锅
- 蒸好后，取出盘子,倒掉盘中的汤汁。
- 在鸡腿和花菇上撒上一些葱花。
- 淋上适量热油激发出香味，一道鲜香嫩滑的花菇蒸鸡腿就完成啦🤗！
这道花菇蒸鸡腿，鸡腿鲜嫩多汁，花菇吸收了鸡腿的鲜味，口感爽滑，味道十分美妙，赶紧试试吧😉！