茄子家常做法蒸菜做法

茄子家常做法🌶️，蒸菜做法🍽️,美味又健康！

茄子，作为我国餐桌上常见的蔬菜之一，营养丰富，口感独特，就为大家分享几种茄子家常做法和蒸菜做法,让家人朋友品尝到美味又健康的茄子佳肴！

🌟茄子家常做法一：红烧茄子

1. 准备食材：茄子、生抽、老抽、蚝油、蒜末、姜末、葱段、盐、糖、水淀粉、食用油。
2. 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟,去除多余油脂。
3. 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末、葱段爆香。
4. 加入茄子翻炒至茄子表面微黄。
5. 倒入生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀。
6. 加入适量盐、糖调味，用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

🌟茄子家常做法二：蒜蓉茄子

1. 准备食材：茄子、蒜末、盐、糖、生抽、食用油。
2. 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟,去除多余油脂。
3. 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
4. 加入茄子翻炒至茄子表面微黄。
5. 加入适量盐、糖、生抽调味,翻炒均匀即可。

🌟蒸菜做法：茄子蒸肉饼

1. 准备食材：茄子、猪肉末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、蒜末、姜末、葱花。
2. 茄子洗净，切成片状，放入蒸锅中蒸10分钟,取出备用。
3. 猪肉末中加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、蒜末、姜末、葱花,搅拌均匀。
4. 将茄子片铺在盘底,将调好的肉末放在茄子片上。
5. 再次放入蒸锅中蒸15分钟,取出撒上葱花即可。

茄子家常做法和蒸菜做法，简单易学，美味可口，快来试试吧！🍽️🌶️🍲