🍚【生米蒸年糕做法大全】传统美食,简单易学！
🍚一、食材准备
- 生米：200克
- 年糕：200克
- 清水：适量
- 糖：少许
- 芝麻：少许（可选）
🍚二、制作步骤
- 将生米和年糕分别用清水冲洗干净,沥干水分。
- 在蒸锅中加入适量的清水，放入蒸架,将生米和年糕放在蒸架上。
- 加入少许糖，增加年糕的甜味（可根据个人口味调整）。
- 用大火将水烧开，然后转小火,保持蒸煮状态约20分钟。
- 在蒸煮过程中，注意观察年糕的变化,避免过度蒸煮导致年糕过于软烂。
- 时间到后，关闭火源，让年糕在蒸锅中继续焖5分钟,使其更加入味。
- 取出蒸好的年糕，撒上少许芝麻，增加口感（可选）。
🍚三、小贴士
- 生米和年糕的配比可以根据个人喜好调整,喜欢软糯口感可以增加年糕的量。
- 蒸煮时间根据年糕的厚度和生米的多少进行调整,确保年糕熟透且生米熟而不烂。
- 蒸煮过程中，不要频繁打开锅盖,以免影响蒸煮效果。
- 年糕在蒸煮过程中可能会出现粘锅现象，可以在蒸架上铺上一层厨房纸或蒸笼布,防止粘锅。
🍚四、美味分享
蒸好的生米蒸年糕，软糯香甜，口感独特，是一道非常受欢迎的传统美食，无论是作为早餐，还是作为餐后甜点，都是不错的选择，快动手试试吧，让你的味蕾也来一场传统美食的盛宴！🎉🎉🎉
