🍲【蒸碎蒸陈村粉】家常美食制作教程🍲
🍜引言：陈村粉作为广东特色小吃，以其独特的口感和丰富的搭配而受到人们的喜爱，就让我们一起学习如何制作一道简单美味的蒸碎蒸陈村粉吧！🥢
🌟材料清单：
- 陈村粉：200克
- 腊肉：50克
- 鸡蛋：1个
- 青葱：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 生抽、老抽、盐：适量
🌟制作步骤：
将陈村粉用温水泡软，泡至能轻轻拉断即可，捞出沥干水分备用。🍚
将腊肉切成薄片，青葱切成小段，鸡蛋打散备用。🍗
热锅倒油，油热后放入蒜末和腊肉，炒至腊肉微卷。🍳
将泡软的陈村粉倒入锅中，快速翻炒均匀，使陈村粉均匀裹上腊肉和蒜末。🍲
将炒好的陈村粉平铺在盘中，均匀撒上蛋液。🥚
把撒上蛋液的陈村粉放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。🍲
蒸好后，取出蒸好的陈村粉，撒上青葱段，再淋上生抽、老抽和少许盐。🥢
热锅倒油，油热后淋在陈村粉上，即可享用美味的蒸碎蒸陈村粉！🌶️
🍲小贴士：
- 腊肉可以选择自己喜欢的口味，如五香、甜味等。
- 陈村粉不宜泡得太软,以免影响口感。
- 蒸陈村粉时，注意火候,以免蒸糊。
🍜蒸碎蒸陈村粉是一道简单易学的家常美食，营养丰富，口感独特，快来动手尝试吧，相信你一定能做出美味的蒸碎蒸陈村粉！🎉
