🍴 呼市蒸糕的做法大全 🍴
呼市蒸糕，又称呼和浩特蒸糕，是内蒙古呼和浩特地区一道传统的特色糕点，它以其独特的口感和丰富的营养深受当地人喜爱，就让我为大家详细介绍一下呼市蒸糕的做法大全,让你在家也能轻松制作出美味的蒸糕！
🌟 原料准备 🌟
- 中筋面粉：500克
- 红糖：200克
- 酵母：5克
- 玉米淀粉：适量
- 清水：适量
- 红枣、葡萄干等干果：适量（可选）
🌟 制作步骤 🌟
和面：将中筋面粉放入盆中，加入酵母和红糖，用温水调和成面团，水量不宜过多,以面团不粘手为宜。
发酵：将面团揉搓均匀，放入温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
揉面：发酵好的面团取出，揉搓至表面光滑，然后加入适量的玉米淀粉，继续揉搓至面团表面光滑,有弹性。
分割：将面团分割成大小均匀的小剂子,每个剂子揉搓成圆形。
准备馅料：将红枣、葡萄干等干果洗净，去核,切成小块备用。
包馅：将揉好的面团剂子按扁，放入适量的干果馅料，然后包起来,捏紧封口。
蒸制：将包好的蒸糕放入蒸锅中，用大火蒸约15-20分钟，直到蒸糕表面呈金黄色,熟透即可。
🌟 小贴士 🌟
- 发酵过程中，注意保持面团温度,避免过热导致面团发酵过度。
- 面团揉搓时，要用力均匀,使面团表面光滑。
- 蒸糕时，水开后放入蒸糕，蒸制时间不宜过长,以免蒸糕过于干硬。
🎉 成品展示 🎉蒸好的呼市蒸糕，色泽金黄，口感软糯，香甜可口，无论是作为早餐还是点心，都是不错的选择，赶快动手试试吧，相信你一定能做出美味的呼市蒸糕！🥰🍵
