🍳家养乌骨鸡怎么蒸好吃？
家养乌骨鸡，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的佳肴，如何将家养乌骨鸡蒸得美味可口呢？下面，就让我来为大家分享一下蒸乌骨鸡的秘诀吧！👩🍳
准备材料：家养乌骨鸡1只，生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉适量。
准备工作：将乌骨鸡宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净，沥干水分，生姜切片,大葱切段。
腌制：将乌骨鸡放入盆中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟,让鸡肉充分吸收调料的味道。
热锅凉油：在蒸锅中加入适量的清水，待水开后，将腌制好的乌骨鸡放入锅中，盖上锅盖,大火蒸约30分钟。
调味：蒸至鸡肉熟透，取出乌骨鸡，将汤汁倒入碗中，加入适量的盐、胡椒粉调味。
出锅：将蒸好的乌骨鸡放入盘中，淋上调味汁，撒上葱花、香菜即可。
🌟小贴士：
- 腌制时，加入适量的料酒,可以去腥增香。
- 蒸制过程中，保持大火,确保鸡肉熟透。
- 出锅时，撒上葱花、香菜,可以增加菜肴的口感和美观。
这样蒸出来的乌骨鸡，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，是一道美味的家常菜，快快动手尝试一下吧！🍲🍲🍲
