宜宾蒸圆子素菜，是一道地道的四川传统美食，以其鲜香、软糯、易消化而深受人们喜爱，下面,就让我们一起来看看这道美味佳肴的制作方法吧！
🍲【宜宾蒸圆子素菜做法】
🔍【食材准备】
- 素菜圆子：1000克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 香菜：适量
- 胡萝卜：适量
- 青椒：适量
- 豆腐皮：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】
- 将素菜圆子洗净,切成小块备用。
- 葱、姜分别切成末，香菜切成段，胡萝卜、青椒切成片。
- 在锅中加入适量的水，放入素菜圆子，煮至熟透,捞出备用。
- 另起锅，加入少许食用油,放入葱姜爆香。
- 加入胡萝卜片、青椒片,翻炒均匀。
- 将煮熟的素菜圆子放入锅中，加入适量的酱油、盐、鸡精调味。
- 翻炒均匀后，撒上香菜段,翻炒均匀。
- 将炒好的素菜圆子装入盘中,备用。
🍲【蒸制步骤】
- 取一个蒸锅,将豆腐皮铺在蒸盘上。
- 将炒好的素菜圆子均匀地铺在豆腐皮上。
- 开大火，将蒸锅中的水烧开后,将蒸盘放入蒸锅中。
- 蒸制10分钟左右，待圆子熟透,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 素菜圆子可以提前一天准备好,这样蒸出来的圆子更加软糯。
- 蒸制时，火候不宜太大,以免圆子过于干燥。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲【成品展示】蒸好的宜宾蒸圆子素菜，色泽鲜艳，香气扑鼻，口感鲜美，是一道不可多得的佳肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的！🥰🍲
