🎉满月蒸大花馍,这样做才好吃🍲
在中国传统习俗中，婴儿满月是件大喜事，而在这一天，家家户户都会制作满月蒸大花馍，寓意着家庭幸福、团团圆圆，满月蒸大花馍究竟怎么蒸才好吃呢？今天就来给大家分享一下👇
准备好食材：面粉500克、温水300毫升、酵母5克、红糖适量、红枣若干、葡萄干若干。
酵母先用温水溶解,静置5分钟。
将面粉倒入盆中，加入酵母水，揉成光滑面团,盖上湿布醒发至两倍大。
醒发好的面团取出，揉搓排气,然后擀成圆饼状。
在圆饼上放上红枣、葡萄干，用刀划几道口子,使其变成花朵形状。
把大花馍放入蒸锅中，大火烧开,转小火蒸20分钟。
蒸好后，关火焖3分钟,取出即可。
🎈小贴士：
面团发酵时，要放在温暖处,避免受凉。
面团发酵到两倍大时,说明发酵成功。
花馍上的红枣和葡萄干可以根据个人口味调整。
蒸花馍时，水要一次性加足,避免中途加水。
花馍蒸熟后，不要立即打开盖子,以免回缩。
满月蒸大花馍寓意美好，是家庭团圆、幸福美满的象征，学会这道美食，不仅能让家人感受到满满的爱意，还能传承中华传统美食文化，快来试试吧，让你的满月宴更加喜庆🎊！
