怎么蒸水果蛋羹好吃🍳
水果蛋羹是一道既美味又营养的甜品，它口感细腻，香甜可口，非常适合作为早餐或下午茶，怎么蒸水果蛋羹才能好吃呢？下面就来给大家分享一下制作水果蛋羹的秘诀吧！🎉
🍳【材料准备】
- 鸡蛋 2个
- 水果（如香蕉、芒果、草莓等）适量
- 糖 适量
- 牛奶 50ml
- 淀粉 10g
- 植物油 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入适量糖和牛奶，用筷子搅拌均匀。2️⃣ 筛入淀粉，继续搅拌均匀，直到没有颗粒。3️⃣ 在蒸锅中加入适量的水，水开后将水果切成小块，放入碗中。4️⃣ 将调好的蛋糊倒入装有水果的碗中，轻轻摇晃一下，使蛋糊均匀地覆盖在水果上。5️⃣ 在蛋羹上淋上少许植物油，可以防止蛋羹粘碗。6️⃣ 盖上锅盖，大火蒸约10分钟,待蛋羹凝固即可。
🍳【小贴士】
- 蛋白和蛋黄的比例要适中,过多或过少的蛋白都会影响蛋羹的口感。
- 蛋糊要搅拌均匀，不能有颗粒,否则蒸出来的蛋羹会有小孔。
- 水果的选择可以根据个人喜好，但最好选择水分较少的水果，如香蕉、芒果等。
- 蒸蛋羹时，注意火候，不要蒸太久,以免蛋羹过于干硬。
🍳【美味分享】蒸好的水果蛋羹，色泽诱人，口感细腻，香甜可口，搭配一杯牛奶或茶，真是美味极了！🍵
学会了这些小技巧，相信大家都能蒸出美味的水果蛋羹，快来动手试试吧，让你的味蕾感受不一样的美味！😋🎊
