🍳自己蒸鸡蛋膏，美味又简单,快来学学怎么蒸好吃吧！
鸡蛋膏，又称蒸蛋羹，是一种简单又美味的家常菜，自己动手蒸鸡蛋膏，不仅能享受制作过程中的乐趣，还能品尝到更加新鲜、健康的美食，自己蒸鸡蛋膏怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍳【准备工作】
- 鸡蛋：新鲜鸡蛋2个
- 温水：适量
- 盐：少许
- 食用油：少许
- 葱花：适量（可根据个人口味添加）
🍳【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子搅拌均匀。
- 在搅拌的过程中，逐渐加入温水，边加边搅拌，直至蛋液呈浓稠状，注意：水不要加太多,以免蒸出的鸡蛋膏过于稀薄。
- 在蒸锅中加入适量的水，将蛋液倒入碗中，放入蒸锅中，为了防止蛋液粘在碗上,可以在碗底铺上一层保鲜膜。
- 在蒸锅上汽后，将鸡蛋碗放入锅中，用中火蒸约5-7分钟,具体时间根据个人口味和火候调整。
- 蒸至鸡蛋膏表面呈现细腻的蜂窝状，即可关火，不要立即取出，再焖3-5分钟,让鸡蛋膏更加熟透。
- 将蒸好的鸡蛋膏取出，撒上葱花和少许食用油,即可享用。
🍳【小贴士】
- 蒸鸡蛋膏时，水不宜加太多,以免影响口感。
- 蒸制过程中，火候不宜太大,以免鸡蛋膏表面裂开。
- 鸡蛋和水的比例约为1:1.5,可根据个人口味调整。
- 为了使鸡蛋膏更加细腻,可以用滤网过滤一下蛋液。
自己蒸鸡蛋膏，简单又美味，快来动手试试吧！🎉🎉🎉
