🍽️ 蒸剁辣椒鱼头——美味佳肴，轻松上桌！
鱼头,作为鱼身上的珍馐美味，肉质细嫩，营养丰富，搭配剁辣椒蒸制，更是香气扑鼻，味道鲜美，如何蒸出一道美味的剁辣椒鱼头呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸剁辣椒鱼头的做法，让你轻松在家享受这道佳肴！
🎯 准备食材：
- 鱼头一个（约500克）
- 剁辣椒适量
- 葱、姜、蒜适量
- 豆豉少许
- 青蒜几根
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精少许
🍳 蒸剁辣椒鱼头的步骤：
鱼头处理：将鱼头清洗干净，从中间切开，用刀轻轻拍打鱼头，使其更容易入味。
腌制鱼头：在鱼头上撒上适量的盐，涂抹均匀，腌制10分钟左右。
准备调料：将葱、姜、蒜切成末，青蒜切段备用。
剁辣椒处理：将剁辣椒切成小段。
鱼头摆盘：将腌制好的鱼头放入盘中，撒上剁辣椒、葱姜蒜末和豆豉。
蒸制：将摆好盘的鱼头放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
出锅：蒸好后，撒上青蒜段，淋上热油，撒上鸡精即可。
🌟 注意事项：
- 鱼头一定要腌制,这样可以让鱼头更加入味。
- 蒸鱼头时,火候要大，时间不宜过长，以免鱼头变老。
- 撒上青蒜段和热油,可以增加鱼头的香气和口感。
🍽️ 一道美味的蒸剁辣椒鱼头就这样完成了！鱼肉鲜嫩，剁辣椒香辣可口，简直是家常菜中的经典之作，快来试试吧，保证让你大呼过瘾！🤤🍲
