枸杞鸡蛋羹怎么蒸好吃🍳
枸杞鸡蛋羹是一道营养丰富、口感细腻的佳肴，不仅适合早餐食用，还可以作为午后的小点心，下面，就让我来为大家分享如何蒸出美味的枸杞鸡蛋羹吧！👩🍳
准备材料：鸡蛋2个、枸杞适量、温水适量、盐少许、葱花少许。
将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀，直至蛋液呈均匀的黄色。🍳
在另一个碗中,加入适量的温水，水温不宜过高，以免烫熟鸡蛋，将搅拌均匀的蛋液倒入温水中，轻轻搅拌均匀，这一步的目的是为了让鸡蛋羹更加细腻。🌊
把枸杞用清水冲洗干净,沥干水分备用。🍵
将搅拌好的蛋液放入蒸锅中,开大火蒸约5分钟，待鸡蛋羹表面出现一些小气泡时，放入枸杞，继续蒸3分钟。🌈
蒸至鸡蛋羹完全凝固,用筷子轻轻一插，能轻松穿过即可，撒上葱花，增加口感。🌿
关火,取出鸡蛋羹，稍微放凉后即可食用。🍲
注意事项：
蒸鸡蛋羹时,火不宜太大，以免蒸出来的鸡蛋羹口感过硬。🔥
蛋液与温水的比例约为1:1，可根据个人口味适量调整。🍲
加入枸杞的时间不宜过早,以免枸杞太熟，影响口感。🍵
搅拌蛋液时,动作要轻柔，以免产生气泡。🍳
蒸鸡蛋羹时,可以在锅盖上放一条干净的毛巾，防止水珠滴入鸡蛋羹中。🌧️
按照以上步骤,相信你一定能蒸出美味的枸杞鸡蛋羹！快去试试吧！🎉
