糯米蒸藕是一道经典的中式甜品,口感软糯香甜，莲藕的清香与糯米的醇厚完美融合，让人回味无穷😋，下面就来分享一下它的美味做法。
准备食材：莲藕一节、糯米适量、红枣几颗、冰糖适量。
将莲藕洗净,在较粗的一端切下一小段作为盖子，把糯米提前浸泡几个小时，使其充分吸水，这样蒸出来口感更好，然后将浸泡好的糯米用筷子慢慢塞进莲藕的孔中，尽量塞得紧实一些，但不要太用力把莲藕弄破哦🤗。
把红枣去核切成小块,放入莲藕的孔中，再将切下的莲藕盖子盖上，用牙签固定好。
把处理好的莲藕放入蒸锅中,加入适量的水，大火烧开后转小火蒸大约一个半小时至两个小时，直到莲藕变得软糯。
蒸好后,取出莲藕，稍微晾凉一下，然后切成薄片，锅中加入适量的水，放入冰糖，小火煮至冰糖融化，煮成浓稠的糖浆，将糖浆浇在切好的糯米蒸藕上，一道美味的糯米蒸藕就做好啦😜！
这道糯米蒸藕不仅好吃,还营养丰富，非常适合作为甜品与家人朋友一起分享，快来试试吧，让甜蜜在舌尖绽放💖！