玻璃蒸柜蒸米糕的做法🍚🌶️
米糕，作为一种传统的中式点心，以其软糯香甜而深受人们喜爱，而使用玻璃蒸柜来蒸制米糕，不仅能保持米糕的原汁原味，还能让整个厨房弥漫着诱人的香气，下面，就让我为大家详细介绍一下玻璃蒸柜蒸米糕的做法吧！👩🍳
🌟【准备材料】
- 糯米粉 200克
- 红糖 50克
- 蒸柜 1个
- 水适量
🌟【制作步骤】1️⃣糯米粉和红糖混合：将糯米粉倒入一个大碗中，加入红糖，用筷子搅拌均匀,确保红糖完全溶解在糯米粉中。
2️⃣加水揉面：逐渐加入适量的水，一边加水一边揉面，直到面团变得光滑、不粘手，如果面团太干，可以适量增加一些水；如果太湿,可以适量增加一些糯米粉。
3️⃣面团分割：将揉好的面团分成若干等份，每份约20克左右,搓成小圆球状。
4️⃣准备蒸柜：在玻璃蒸柜的蒸盘上刷一层薄薄的油,防止米糕粘盘。
5️⃣蒸制米糕：将搓好的小圆球放在蒸盘上，注意留出一定的间隔，将蒸柜放入已经烧开的锅中,用中小火蒸约20分钟。
6️⃣检查熟度：用筷子轻轻扎一下米糕，如果筷子能轻松穿过,说明米糕已经熟透。
7️⃣出锅装盘：将蒸好的米糕从蒸柜中取出，放在盘子里,待稍微冷却后即可享用。
🌟【小贴士】
- 蒸米糕时，火候不宜太大,以免米糕表面焦糊。
- 蒸制过程中，可以适当调整蒸柜的高度,以确保米糕受热均匀。
- 蒸好的米糕可以搭配一些果酱、蜂蜜或者豆沙等,增加口感。
玻璃蒸柜蒸米糕，简单易学，口感软糯，是家中必备的美食之一，快来试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这份甜蜜的滋味！🎉🍴
