🍷 甜蜜家常味——甜酒酿的做法及蒸制时间揭秘！
亲爱的朋友们，👋 今天要给大家分享一道简单又美味的家常甜品——甜酒酿的做法，相信很多人都知道甜酒酿的美味，但你是否了解它的制作过程呢？就让我来带你一步步走进甜酒酿的世界,揭秘它的制作秘诀！
🍺 我们需要准备以下材料：
- 糯米：500克
- 红糖：适量
- 豆腐乳：一小块
- 红曲：适量
👩🍳 我们开始制作甜酒酿：
- 将糯米洗净，浸泡4小时以上,使其充分吸水。
- 将泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟,直到糯米熟透。
- 蒸糯米的同时，将豆腐乳和红曲捣碎，混合均匀,备用。
- 糯米蒸熟后，取出晾凉，加入适量的红糖,搅拌均匀。
- 将搅拌好的糯米平铺在蒸盘上,将豆腐乳和红曲的混合物均匀撒在糯米上。
- 再次将糯米放入蒸锅中，用中火蒸制,时间约为1小时。
🍳 注意事项：
- 蒸糯米时，火候不宜过大,以免糯米蒸焦。
- 蒸制时间根据糯米的具体量和火力进行调整,确保糯米熟透。
🤔 甜酒酿蒸多久才熟呢？根据以上步骤，第一次蒸糯米需要约30分钟，第二次蒸制糯米加红曲混合物需要1小时，这样，大约需要1小时30分钟,甜酒酿才能完全熟透。
🎉 成品展示：蒸好的甜酒酿色泽红润，口感软糯，带着淡淡的酒香，让人回味无穷，你可以将它作为甜品，也可以作为早餐，搭配粥或者牛奶,都是非常不错的选择哦！
快来动手试试吧，相信这份甜蜜的家常味，一定会给你带来满满的幸福感！🌟🌈
