🌿 蒸苦瓜好吃做法大全 🌿
苦瓜，又称凉瓜，因其独特的苦味和丰富的营养而受到许多人的喜爱，蒸苦瓜不仅保留了苦瓜的原汁原味，而且烹饪简单，是夏日解暑的好选择，下面，就为大家详细介绍几种蒸苦瓜的好吃做法,让你的餐桌增添一份清新与营养。
1️⃣ 基础蒸苦瓜
材料：苦瓜1根，蒜末适量，生抽、香醋、香油、盐、糖少许。
做法：1️⃣ 苦瓜洗净，切成片或条，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。2️⃣ 将苦瓜捞出，沥干水分，放入盘中。3️⃣ 蒜末中加入生抽、香醋、香油、盐、糖，调成调味汁。4️⃣ 将调味汁均匀地浇在苦瓜上，放入蒸锅中,大火蒸5分钟即可。
2️⃣ 蒸苦瓜拌肉末
材料：苦瓜1根，猪肉末100克，蒜末适量，生抽、老抽、盐、糖、香油少许。
做法：1️⃣ 苦瓜切片，猪肉末中加入生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀。2️⃣ 将苦瓜片铺在盘中，肉末放在苦瓜片上。3️⃣ 将蒜末撒在肉末上，放入蒸锅中，大火蒸8分钟。4️⃣ 蒸好后,淋上香油即可。
3️⃣ 蒸苦瓜拌豆腐
材料：苦瓜1根，嫩豆腐1块，蒜末适量，生抽、香醋、盐、糖、香油少许。
做法：1️⃣ 苦瓜切片，豆腐切成小块，放入盐水中浸泡。2️⃣ 将苦瓜和豆腐捞出，沥干水分，放入盘中。3️⃣ 蒜末中加入生抽、香醋、盐、糖，调成调味汁。4️⃣ 将调味汁均匀地浇在苦瓜和豆腐上，放入蒸锅中，大火蒸5分钟。5️⃣ 蒸好后,淋上香油即可。
4️⃣ 蒸苦瓜拌虾
材料：苦瓜1根，鲜虾适量，蒜末适量，生抽、香醋、盐、糖、香油少许。
做法：1️⃣ 苦瓜切片，鲜虾去壳去肠线，清洗干净。2️⃣ 将苦瓜和虾放入盘中，撒上蒜末。3️⃣ 蒜末中加入生抽、香醋、盐、糖，调成调味汁。4️⃣ 将调味汁均匀地浇在苦瓜和虾上，放入蒸锅中，大火蒸5分钟。5️⃣ 蒸好后,淋上香油即可。
蒸苦瓜的做法多种多样，关键在于调味和火候的控制，快动手试试这些美味又健康的蒸苦瓜做法吧！🍲🌿
