在蒸馒头这件事上,很多人会有疑问：粘面能用来蒸馒头吗？如果可以，又怎么蒸才能好吃呢🧐？
答案是粘面是可以用来蒸馒头的,而且掌握好方法能做出美味的粘面馒头😃。
准备适量的粘面,加入适量的水，边加水边搅拌，将其揉成一个光滑的面团，注意水不要一下子加太多，因为粘面吸水性较强，要根据面团的状态慢慢调整，揉好的面团盖上保鲜膜，醒发一段时间，大概1 - 2小时，让面团体积膨胀一倍左右🆙。
醒发好后,将面团取出放在案板上，再次揉匀，排出里面的空气，然后把面团分成大小均匀的剂子，搓成馒头的形状。
把整形后的馒头放入蒸笼,在蒸笼底部铺上湿纱布或者蒸笼纸，防止馒头粘锅，盖上盖子，进行二次醒发，大约20 - 30分钟，看到馒头明显变大变蓬松就可以开火蒸啦🔥。
蒸的时候要注意火候和时间,一般大火蒸15 - 20分钟左右，蒸好后不要急着打开盖子，先焖5 - 10分钟，这样可以让馒头更加紧实有弹性😏。
这样蒸出来的粘面馒头,口感软糯，带着独特的粘性，吃起来别有一番风味😜，无论是直接吃，还是搭配小菜，都非常美味哦😋，大家不妨试试用粘面来蒸馒头，开启不一样的面食体验吧🤗！