🐟家常蒸大黄鱼,简单美味两不误🍲
大黄鱼，又称“黄鱼”，是我国沿海地区非常受欢迎的一种鱼类，其肉质鲜美，营养丰富，无论是红烧还是清蒸，都能做出令人垂涎的美味，就为大家分享一道家常蒸大黄鱼的简单做法，让你轻松在家享受这道美味佳肴！🍳
🔥【准备材料】
- 大黄鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱一根
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🔥【制作步骤】
- 清洗大黄鱼：将大黄鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 腌制：在鱼身上划几刀，以便入味，然后在鱼身两面撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。
- 准备姜葱：将姜切片,葱切段备用。
- 蒸鱼：在蒸锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，大火烧开，将腌制好的大黄鱼放入蒸盘中，放入蒸锅，大火蒸8-10分钟。
- 出锅：蒸好后，将鱼取出，撒上葱花,淋上蒸鱼豉油。
- 热油浇香：锅中倒入适量的食用油，加热至冒烟，然后迅速浇在鱼身上，发出“滋滋”的响声,香气四溢。
🔥【小贴士】
- 蒸鱼时，可以在鱼身上放几片姜片,可以去腥增香。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度来调整,确保鱼肉熟透。
- 浇热油时要注意安全,避免烫伤。
家常蒸大黄鱼，做法简单，味道鲜美，是餐桌上的一道佳肴，赶快动手试试吧，让你的家人朋友都享受到这道美味！🎉🍽️
