你是否还在为每天吃什么而发愁？是否还在为不知道如何烹饪鲜虾而苦恼？鲜虾饼是一道美味可口的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，鲜虾饼能蒸着吃吗？怎么做呢？我就来为大家介绍一下鲜虾饼的蒸制方法，让你轻松享受美食的乐趣。
鲜虾饼能蒸着吃吗？
当然可以！鲜虾饼不仅可以煎着吃，还可以蒸着吃，蒸制的鲜虾饼口感更加鲜嫩，营养成分也不易流失，蒸制的鲜虾饼更加健康，适合减肥人士和需要控制饮食的人群食用。
鲜虾饼怎么做？
（一）材料：
- 鲜虾：200 克
- 猪肉：100 克
- 胡萝卜：半根
- 玉米粒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 鸡蛋：1 个
- 食用油：适量
（二）步骤：
- 将鲜虾去头去壳,留下虾肉备用，猪肉洗净后剁成肉泥，胡萝卜洗净后切成丁，葱姜蒜切末备用。
- 将虾肉、猪肉、胡萝卜丁、玉米粒、葱姜蒜末放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，使馅料更加粘稠。
- 将搅拌好的馅料分成若干份,用手捏成饼状，放在蒸锅中，蒸 10-15 分钟，直到虾饼熟透。
- 热锅凉油,将蒸好的虾饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
注意事项：
- 搅拌馅料时,要顺时针搅拌，使馅料更加粘稠。
- 蒸制虾饼时,要用中火蒸制，以免虾饼破裂。
- 煎制虾饼时,要用小火煎制，以免虾饼煎糊。
鲜虾饼是一道非常美味的家常菜,它的烹饪方法多种多样，你可以根据自己的口味和喜好进行选择，希望大家都能学会制作鲜虾饼，享受美食的乐趣！