🐟鳜鱼怎么蒸法最好吃？揭秘家常蒸鳜鱼的秘诀！
鳜鱼,又称桂花鱼，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的一道佳肴，鳜鱼怎么蒸法最好吃呢？下面，就让我来为大家揭秘家常蒸鳜鱼的秘诀吧！🔍
我们要选择新鲜的鳜鱼,新鲜的鳜鱼鱼眼清澈，鳃呈鲜红色，肉质紧实有弹性，我们来学习一下蒸鳜鱼的步骤：
准备食材：鳜鱼一条、生姜、葱、料酒、生抽、盐、油。
鳜鱼处理：将鳜鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。
生姜切片,葱切段，备用。
鱼身两面均匀撒上适量的盐,腌制10分钟。
热锅凉油,油热后放入姜片和葱段，煸出香味。
将腌制好的鳜鱼放入锅中,煎至两面微黄。
加入适量的料酒,翻炒均匀。
将煎好的鳜鱼放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟。
蒸好的鳜鱼取出,撒上适量的生抽，再蒸1-2分钟。
出锅前,淋上热油，撒上葱花，即可享用。
🎉小贴士：
蒸鱼时,火候要掌握好，以免鱼皮破裂。
腌制鳜鱼时,盐不要放太多，以免影响鱼的鲜美。
蒸鱼时,可以加入一些香菜、红椒等配料，增加口感。
蒸好的鳜鱼,色泽金黄，肉质鲜嫩，美味可口。
通过以上步骤,一道美味的蒸鳜鱼就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释口！🤤🍲
