🌶️东北蒸茄子辣椒做法,美味家常菜轻松上桌！
茄子，辣椒，这两样食材在东北菜中可是颇受欢迎，就为大家分享一道美味的东北蒸茄子辣椒做法，简单易学,保证让你爱不释手！
🌶️【食材准备】
- 茄子 2根
- 辣椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 香醋 1汤匙
- 糖 1茶匙
- 盐 适量
- 芝麻 适量
🌶️【制作步骤】
- 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟,去除茄子中的多余水分。
- 辣椒洗净，切成条状,备用。
- 大蒜剥皮,切成蒜末。
- 将浸泡好的茄子条捞出，沥干水分，放入蒸锅中，蒸约10分钟,至茄子熟软。
- 热锅凉油,放入蒜末爆香。
- 加入酱油、香醋、糖和适量盐，搅拌均匀,制成调味汁。
- 蒸好的茄子取出,放入盘中。
- 将切好的辣椒条均匀地撒在茄子上面。
- 将调味汁均匀地淋在茄子和辣椒上。
- 最后撒上芝麻,即可上桌享用。
🌶️【小贴士】
- 茄子浸泡在盐水中可以去除多余的涩味,使茄子更加美味。
- 蒸茄子时，可以根据个人口味调整蒸制时间,以免茄子过于软烂。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣味的可以适量增加辣椒的用量。
🌶️【这道东北蒸茄子辣椒做法简单易学，口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味的东北特色菜！🍲🌶️
