😋鳕鱼肉质鲜嫩，营养丰富，搭配独特风味的豆汁，能创造出意想不到的美味,下面就为大家带来豆汁蒸鳕鱼的详细做法大全。
🎈所需食材：鳕鱼一块、豆汁适量、葱姜适量、蒸鱼豉油、料酒、盐、白胡椒粉、食用油少许。
🎈步骤：
- 将鳕鱼洗净，在鱼身上划几刀，方便入味，用盐、料酒、白胡椒粉腌制15分钟左右。
- 葱姜切成丝备用。
- 把腌制好的鳕鱼放入盘中，淋上少许食用油,铺上葱姜丝。
- 接着倒入适量豆汁,豆汁的量以没过鳕鱼为宜。
- 锅中加水烧开，放入鳕鱼盘，大火蒸8 - 10分钟左右（根据鳕鱼大小调整时间）,蒸至鳕鱼熟透。
- 蒸好后取出，倒掉盘中多余的汤汁,去掉葱姜丝。
- 重新铺上新鲜的葱姜丝，淋上蒸鱼豉油,再浇上热油激发香味。
这样一道豆汁蒸鳕鱼就完成啦！豆汁独特的酸香与鳕鱼的鲜嫩完美融合，口感层次丰富，营养又美味😜，大家赶紧动手试试吧！