🍲 扁鱼片怎么蒸才好吃 🍲
扁鱼片，又称鲈鱼片，肉质鲜嫩，口感滑爽，是一道非常受欢迎的美食，如何将扁鱼片蒸得既美味又健康呢？下面就来为大家分享一些蒸扁鱼片的技巧，让你轻松做出美味的扁鱼片！👩🍳
选材🍽️选择新鲜的扁鱼片，新鲜的扁鱼片色泽鲜亮，肉质紧实，无异味，购买时，可以闻一闻鱼片的气味,确保无腥臭味。
处理🧼将扁鱼片清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后用料酒、姜片和少许盐腌制10分钟,让鱼片入味。
摆盘🍽️将腌制好的扁鱼片摆放在盘中，鱼片之间留出一定的间隔,以便蒸汽均匀渗透。
蒸制🍳锅中加入足够的水，大火烧开后放入扁鱼片盘，中火蒸制5-7分钟,具体时间根据鱼片厚度和火力大小调整。
调味🌶️蒸好的扁鱼片取出，撒上适量的葱花、香菜，滴上几滴热油,激发出香味。
点缀🍃可以再滴上一些生抽、香油，增加风味，如果你喜欢，还可以加入一些辣椒圈,增加辣味。
小贴士📝
- 蒸鱼时，可以先将锅内的水烧开后放入鱼片,这样蒸出来的鱼片口感更佳。
- 蒸制过程中，注意火候，避免鱼片蒸过头,导致口感变差。
- 调味品可以根据个人口味适量添加。
这样，一道美味的扁鱼片就做好了！🍽️ 快来试试吧，保证让你爱不释手！👏👏
