黄豆蒸瘦肉做法大全🍲
黄豆蒸瘦肉是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面为大家详细介绍黄豆蒸瘦肉的做法大全，让你轻松学会这道佳肴！👩🍳
准备食材
- 黄豆：适量
- 瘦肉：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
做法步骤
黄豆泡发：将黄豆提前浸泡4-6小时，或者放入电饭煲中，加入适量水，按“煮饭”键煮至黄豆软熟。🌱
瘦肉切片：将瘦肉洗净，切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽，腌制10分钟。🍖
调酱汁：在碗中加入姜末、蒜末、葱花、生抽、老抽、盐、鸡精，搅拌均匀成酱汁。🍜
蒸瘦肉：将泡发好的黄豆铺在盘底，再将腌制好的瘦肉片铺在黄豆上。🍲
淋上酱汁：将调好的酱汁均匀地淋在瘦肉上，使瘦肉充分吸收酱汁的味道。🥙
蒸制：将准备好的食材放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直至瘦肉熟透。🔥
出锅装盘：将蒸好的瘦肉和黄豆装盘，即可上桌享用。🍽️
小贴士
- 泡发黄豆时,可以加入少许盐，有助于缩短泡发时间。
- 肉片要切得薄一些,这样更容易熟透，口感也更佳。
- 酱汁的调料可以根据个人口味适量增减。
黄豆蒸瘦肉是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，赶快动手尝试吧！🌟
