🍖 蒸肘子做法，家常美味如此简单！
在中国的传统美食中,蒸肘子是一道深受喜爱的菜肴，它肉质鲜嫩，肥而不腻，搭配独特的调料，让人回味无穷，下面，就让我为大家分享一道简单易学的蒸肘子做法，让你在家也能享受到地道的家常美味！🎉
🌟 准备材料：
- 肘子一只（约500克）
- 生姜几片
- 大葱一根
- 料酒适量
- 酱油适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 八角几颗
- 花椒适量
- 香叶几片
- 盐适量
🌟 制作步骤：
将肘子清洗干净,用刀在肘子上划几道口子，方便入味，将肘子放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍲
在锅中加入适量的水,放入生姜片、大葱段、料酒、酱油、老抽、白糖、八角、花椒和香叶，煮成调料水。🍲
将焯水后的肘子放入调料水中,大火烧开后转小火慢炖，让肘子充分吸收调料的香味，炖至肘子熟透，用筷子能轻松扎透即可，这个过程大约需要1-2小时，具体时间根据肘子的大小和炖煮火力而定。🍲
炖好的肘子捞出,放入盘中，撒上适量的盐。🍲
将锅中剩余的调料水煮沸,淋在肘子上，增加光泽和风味。🍲
将蒸锅中的水烧开后,将肘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，让肘子更加入味。🍲
🌟 成品展示：
经过以上步骤,一道色香味俱全的蒸肘子就完成了！金黄的色泽，诱人的香气，让人垂涎欲滴。🍖
快来试试这道简单的蒸肘子做法吧,相信你一定会爱上这道家常美食的！🥰
