🥚🍲 请问鸡蛋蒸豆腐做法，简单美味家常菜！
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋蒸豆腐，这道菜不仅制作方法简单，而且营养丰富，口感细腻，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我们一起来看看鸡蛋蒸豆腐的具体做法吧！👩🍳🍳
🔍 准备食材：
- 老豆腐 1块
- 鸡蛋 2个
- 青葱 1根
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
🍳 制作步骤：
- 将老豆腐切成1厘米左右的厚片,放入盘中备用。🍴
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散成蛋液。🥚
- 将打散的鸡蛋液均匀地倒在豆腐上,确保每一片豆腐都被蛋液覆盖。🍳
- 将切好的青葱洗净,切成葱花备用。🍃
- 在蒸锅中加入适量的清水,大火烧开后，将装有豆腐和鸡蛋液的盘子放入蒸锅中。🍲
- 转中小火,蒸约10分钟，直到鸡蛋液完全凝固。🔥
- 蒸好后,取出盘子，撒上葱花。🍃
- 烧热适量食用油,将热油均匀地浇在葱花上，激发葱花的香味。🍳
- 可以适量加入蒸鱼豉油调味,增加风味。🍲
🍲 成品展示：蒸好的鸡蛋豆腐色泽洁白，口感细腻，鸡蛋和豆腐的香味完美融合，让人食欲大增，搭配葱花和热油的香气，更是让人回味无穷。🥰
📝 小贴士：
- 豆腐选择老豆腐,口感更加紧实，不易碎。
- 蒸制时间不宜过长,以免豆腐和鸡蛋过于软烂。
- 撒上葱花后,热油能更好地激发葱花的香味。
亲爱的朋友们,赶快动手试试这道鸡蛋蒸豆腐吧！相信你们一定会喜欢它的美味！🌟🌟🌟
