火腿蒸带鱼,一道家常美味，既简单又营养。🍖🐟
【食材准备】
- 带鱼一条（约500克）
- 火腿一片
- 葱一根
- 姜几片
- 蒜几瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
【制作步骤】
- 带鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，切成段状。🐟
- 火腿切成薄片,葱切段，姜蒜切片备用。🍖
- 将切好的带鱼段放入盘中,撒上适量的盐、料酒、酱油，腌制10分钟。🍖
- 热锅凉油,放入姜蒜炒香，捞出备用。🍖
- 将火腿片铺在腌制好的带鱼上,撒上葱段。🍖
- 将炒好的姜蒜放入盘中,放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。🍖
- 蒸好后,取出带鱼，撒上剩余的葱段，淋上少许热油即可。🍖
【小贴士】
- 腌制带鱼时,料酒和酱油的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸带鱼时,火候不宜太大，以免带鱼变老。
- 蒸好的带鱼,口感鲜美，肉质细嫩，非常适合家庭聚餐或节日宴客。
火腿蒸带鱼,简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常美味，赶快动手试试吧！🎉🍖🐟
