🍲 蒸的油酥卷饼，美味简单,让你一口接一口！
油酥卷饼，作为一种传统的中式面点，以其独特的口感和丰富的层次，深受人们喜爱，就让我来为大家分享如何制作一道美味可口的蒸油酥卷饼吧！🥢
🌟 准备材料：
- 中筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 酵母：5克
- 猪油：适量
- 香菜：适量
- 葱花：适量
- 酱油、醋、辣椒油：适量
🌟 制作步骤：
面团准备：将中筋面粉倒入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，然后盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍大，大约需要1-2小时。
油酥制作：在锅中加入适量猪油，用小火慢慢加热至融化，待油温升高后，加入适量的面粉，不断翻炒至面粉呈金黄色,形成油酥。
卷饼制作：
- 将发酵好的面团取出，揉搓排气,然后分割成等大的剂子。
- 将每个剂子擀成圆片，包入适量的油酥,再擀开成薄饼。
- 在饼面上撒上葱花和香菜，可以根据个人口味加入适量的酱油、醋和辣椒油。
蒸制：将卷饼放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸制10分钟,直到饼体熟透。
🌟 美味提示：
- 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免酵母失去活性。
- 油酥的火候要控制好,避免烧糊。
- 蒸制时间根据饼的厚度和火力调整。
🍲 美味的蒸油酥卷饼就做好了！咬一口，外皮酥脆，内馅香软，搭配上自制的酱料，简直是人间美味！快来试试吧，保证让你一口接一口，停不下来哦！🤤🥢🍲
