糯米干蒸,一道传统的中式美食，以其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱，想要做出美味可口的糯米干蒸，以下是一些制作技巧，让你轻松成为“厨艺高手”👩🍳！
🍚食材准备：
- 糯米：500克
- 猪肉馅：300克
- 虾仁：100克
- 香菇：5朵
- 葱：适量
- 姜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍲制作步骤：
- 糯米浸泡：将糯米提前浸泡4小时，使糯米充分吸水，便于蒸熟。
- 调馅料：将猪肉馅和虾仁剁碎，加入香菇丁、葱姜末，调入酱油、料酒、盐、鸡精，搅拌均匀，最后加入水淀粉，顺时针搅拌至馅料粘稠。
- 蒸糯米：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，蒸约30分钟，直到糯米完全熟透。
- 包馅：将蒸好的糯米盛出，放凉后用手揉搓至颗粒松散，取适量糯米放在手中，中间放入调好的馅料，捏紧封口，形成一个个糯米团。
- 二次蒸制：将捏好的糯米团放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，直至糯米团熟透。
🍜小贴士：
- 浸泡糯米的时间不宜过长,以免糯米过于软烂。
- 调馅料时,加入适量的水淀粉可以使馅料更加粘稠，口感更佳。
- 蒸糯米时,火力不宜过大，以免糯米外焦里生。
🍽️美味享用：
蒸好的糯米干蒸,口感软糯，馅料鲜美，既可作为主食，也可作为点心，搭配一碗清淡的汤品，美哉美哉！快来尝试一下吧，让你的味蕾尽情享受这份美味佳肴！🥰
糯米干蒸,简单易学，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，学会这道菜，不仅能为家人带来美味，还能在朋友聚会中展示你的厨艺哦！😉🎉
